Datum/Zeit
Datum: 17.06.2022 - 19.06.2022
Zeitraum: Ganztägig
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Veranstaltungsort
Campus Marienfließ

Kategorien


Dieses Jahr versuche ich mal etwas Neues und veranstalte gemeinsam mit dem „Campus Marienfluss“ ein Wochenend Seminar. Geht mit mir gemeinsam auf eine spannende Reise und geniesst in einem Kloster bzw. Hotel in abgeschiedener wunderschöner Natur ein Wochenende mit Wildkräutern und mit der Kräuterfee Tina.

Endlich ist er da – der Sommer!  Es zieht uns nach draußen. Mutter Natur trägt ihre bunten Kleider und beschenkt uns mit Wildgemüsepflanzen wie Brennnessel und Melde. Überall duften die Blüten des Holunders und der Sommerlinde neben ganz den wunderschönen Blüten der Wildrosen. Auf der Wiese leuchten Rotklee, Gänseblümchen, Taubnesseln mit dem gelben Johanniskraut und Echtem Labkraut um die Wette. Wir brauchen nur mit unseren Körben sammeln gehen und uns hinterher nach Lust und Laune in der Küche austoben.
In diesem Seminar geht es darum, in Exkursionen einheimische Wildpflanzen in ihrer natürlichen Umgebung kennen zu lernen. Du bekommst einen Überblick über die wichtigsten Pflanzenfamilien, ihre Inhaltsstoffe und deren Wirkung auf den menschlichen Körper. Hinweise für die sichere Erkennung anhand von Erkennungsmerkmale und Verwechslungsgefahren. Verwendungsmöglichkeiten, Verarbeitung und die praktische Anwendung mit ganz vielen Rezepten. Sie tauchen ein in die Mythologie der Pflanzenwelt und ins Waldbaden.

Lernziele

    • Wildpflanzen in natürlicher Umgebung kennenlernen
    • Mythologie der Pflanzen
    • Waldbaden
    • Vorstellung und Anwendung unterschiedlicher Bestimmungsliteratur für Laien und Fortgeschrittene
    • Eigenverantwortung: Einsatz und Dosierung essbarer Wildpflanzen
    • Überblick über die wichtigsten Pflanzenfamilien, ihre Inhaltsstoffe und deren
    • Wirkung auf den menschlichen Körper
    • Bestimmung der wichtigsten heimischen essbaren Wildpflanzen anhand relevanter Erkennungsmerkmale
    • Kennenlernen von Wuchs-Orten und Standortvorlieben essbarer Wildpflanzen
      Verwechslungsgefahr: Erkennen giftiger Doppelgänger und Wirkung toxischer Bestandteile
    • Kulinarische Verwendung: Zubereitung von köstlichen Gerichten für den Alltag

 

Zielgruppe

    • Das Seminar richtet sich an EinsteigerInnen sowie an Fortgeschrittene. Es sind keine bestimmten Vorkenntnisse oder Erfahrungen notwendig.

 

Muss etwas mitgebracht werden?

    • Sammelkörbchen und Schere
    • Sitzunterlage (ggf. noch eine Picknickdecke)
    • Schreibmaterial
    • Bestimmungsbuch (wenn vorhanden)

 

Kursgebühr: 305€ zzgl. Übernachtung  (zur Buchung)

In der Kursgebühr enthalten sind Frühstück, Mittag, Kaffeepausen, Abendessen sowie weitere Materialien, die für den Kurs benötigt werden. Hinzu kommen Kosten für die Unterkunft im Klosterhotel Marienfließ, welche den KursteilnehmerInnen zu einem deutlichen reduzierten Preis angeboten wird. Auf Anfrage ist die Anreise und unentgeltliche Übernachtung im eigenem Campervan oder Wohnmobil möglich. Dieses Angebot ist begrenzt.

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Einführung Wildkräuter im Sommer ( Wochenendseminar / Campus Marienfliess)